Ministère de l’Agriculture, ces 60 derniers jours



mercredi 10 janvier 2018

mardi 9 janvier 2018

  • « Présenter aux autorités chinoises l’excellence du modèle français »
    © François Blanc / Min.Agri.Fr François Blanc est conseiller agricole à Pékin. À l'occasion de la visite d'État en Chine du président de la République (du 7 au 10 janvier 2018), accompagné par Stéphane Travert, il explique sa fonction, les intérêts chinois dans l'expertise française et les grands enjeux (...)

  • La lettre du DSF fait le bilan sylvosanitaire de l'année 2017
    © Aurélie Bouvet/DSF Dans cette lettre du DSF, l’habituel bilan de l’année écoulée dresse le tableau des principaux événements de cette année sylvosanitaire : les conséquences des mauvaises années climatiques précédentes, la tempête Zeus, les gelées tardives d’avril… en constitueront le fil (...)

lundi 8 janvier 2018

vendredi 5 janvier 2018

jeudi 4 janvier 2018

  • Concours Arbres d'avenir : à vos votes !
    © Pascal.Xicluna/Min.Agri.Fr C'est la dernière ligne droite du concours agroforestier "Arbres d'avenir"... Neuf finalistes se disputent trois titres en matière d'agriculture durable. Quels projets d'agroforesterie seront récompensés cette année ? Les votes en ligne sont ouverts jusqu'au 22 janvier (...)

mercredi 3 janvier 2018

vendredi 29 décembre 2017

jeudi 28 décembre 2017

mercredi 27 décembre 2017

  • Vin : « La Clape » reçoit l’Appellation d'origine protégée
    © Céline et Gilles Deschamps / CIVL Après avoir obtenu le label Appellation d'origine contrôlée (AOC), le vin récolté sur le massif de La Clape reçoit l'Appellation d'origine protégée (AOP) au niveau européen. L'occasion de se pencher sur ce territoire méditerranéen où l'on produit des vins rouges et (...)

  • Visite d'étude d'une délégation turque sur les indications géographiques et les coopératives agricoles
    International 27 déc 2017 Du 11 au 15 décembre 2017, une délégation d'agents du ministère de l'Agriculture turc est venue en France pour échanger avec les autorités françaises sur deux thématiques : les coopératives agricoles et les indications (...)

  • Fêtes : glacé le marron !
    Alimentation 27 déc 2017 On ne passera pas de fêtes sans croquer un délicieux marron glacé… C’est LA confiserie des fêtes de fin d’année. Surnommé l’arbre à pain, le châtaigner fut longtemps le fondement de l’alimentation des paysans. La châtaigne d’Ardèche et la farine de châtaigne Corse ont obtenu toutes (...)

  • Coopération internationale : VetAgro Sup développe son programme de double diplôme
    © VetAgro Sup Le 7 décembre 2017, l'Institut d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement et l’Université d’état de São Paolo « Júlio de Mesquita Filho » (UNESP) au Brésil ont signé une convention pour la mise en place d’un programme (...)

  • Praire, hareng, saint-pierre... au menu des fêtes !
    © Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr Pour les fêtes, tous les acteurs de la filière pêche française s’activent pour fournir les Français en poissons, crustacés et autres fruits de mer. Et si de nouveaux produits de la mer se présentaient sur les tables de fête ? Pour sortir des sentiers battus, Pavillon (...)

mardi 26 décembre 2017

vendredi 22 décembre 2017

  • Début des paiements de l'ICHN 2017
    22/12/2017 Communiqué

  • Le foie gras, de la fourche à la fourchette !
    Foie gras élevage de canard D’après le Code rural, « Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. On entend par foie gras, le foie d’un canard ou d’une oie spécialement engraissé par gavage ».

  • Animation - La sécurité sanitaire des aliments
    La France possède l'un des meilleurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments. Avec 500 000 exploitations agricoles et 400 000 restaurants et entreprises agroalimentaires, les contrôles mobilisent plus de 4000 inspecteurs et 14 000 vétérinaires habilités par l’État. Le tout pour un coût annuel de (...)

  • Jocelyn Herland, un Chef « gourmand » à l'hôtel Meurice
    © Xavier.Remongin/Minagri.fr Jocelyn Herland, Chef Exécutif de l'hôtel parisien, se dévoile dans les cuisines où il élabore notamment de nouvelles recettes antigaspi avec une exigence particulière sur les produits de saison. Portrait d'un passionné qui travaille depuis plus de dix-huit ans avec le Chef (...)

  • Opération Alimentation Vacances : dans l'inspection des services sanitaires
    © Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr Les Opérations Alimentation Vacances (OAV) permettent de renforcer chaque année les contrôles en matière de sécurité sanitaire dans le secteur de la restauration et des commerces alimentaires, notamment lorsqu'ils connaissent un pic d'activité. nous avons suivi (...)

  • Opération fêtes de fin d'année : les services sanitaires renforcent leurs contrôles des denrées alimentaires
    Sécurité sanitaire 22 déc 2017 Comme chaque année, des contrôles renforcés sont mis en œuvre à l'approche des fêtes de fin d’année pour renforcer la surveillance de la sécurité sanitaire des produits alimentaires. Cette opération mobilise près de 4 000 agents du ministère de l’Agriculture et de (...)

  • Repas de Noël : déclinaisons de topinambour avec le Chef Jocelyn Herland
    © Xavier.Remongin/Minagri.fr Noël approche avec ses légumes d'hiver gorgés de vitamines, dont le topinambour et son goût proche de l'artichaut. Jocelyn Herland dévoile sa recette antigaspi dans les cuisines de l'hôtel Meurice, où il commande la brigade en tant que Chef Exécutif d'Alain Ducasse depuis (...)

  • Le mot du médiateur : « Au service des filières agricoles »
    © Min.Agri.Fr Créé en 2010 par la loi de modernisation agricole, la « Médiation des contrats agricoles » devenue la « Médiation des relations commerciales agricoles » a été instaurée pour « servir » les intérêts de l'ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire et agroalimentaire, du producteur au (...)

  • Fêtes de fin d'année : dégustez les produits des lycées agricoles !
    © Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr Au sein des lycées agricoles, de véritables exploitations agricoles et des ateliers technologiques permettent aux élèves de mettre en pratique leurs connaissances sur le terrain. Certains de ces établissements d’enseignement agricole ont créé des sites pour vendre leurs (...)

jeudi 21 décembre 2017

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